Der Forellenhof gammelt vor sich hin
31August
2023
Ein besorgter Baden-Badener Bürger schrieb der FBB: Er trauert einer beliebten Adresse hinterher: dem Forellenhof. Damit ist er nicht allein. Das beliebte Ausflugslokal steht nun schon seit Jahren leer, setzt Schimmel an. Warum nimmt die Stadtverwaltung den Eigentümer nicht in die Pflicht?
Roger Thal findet klare Worte: „Man kann es nicht mehr mit anschauen, wie eins ums andere in Baden-Baden vor die Hunde geht! Da hat jemand aus Aserbaidschan vor Jahren den Forellenhof gekauft (gar als Spekulationsobjekt?) und letztendlich den Pächter mit merkwürdigen Ansichten bezüglich der Mieter/Eigentümer-Verantwortung vergrault (FBB berichtete darüber). Nun gammelt das geschichtsträchtige Anwesen vor sich hin. Fühlt sich da eigentlich niemand zuständig?“
Ein idyllischer Ort, der viele Gäste anzog
Der Mann hat recht: Liebevoll wurde der Forellenhof von dem Gastronomie-Ehepaar Madeleine und Oliver Vetter geführt. Bekannt wurde das Anwesen bereits 1965, als der Südwestfunk hier die erfolgreiche Serie „Der Forellenhof“ drehte. Die Vetters gingen behutsam mit dem Anwesen um und hauchten den Gasträumen etwas Heimeliges ein. Bei den Vetters fühlten sich die Gäste wohl: Ganz Baden-Baden aß bei den liebenswerten Gastronomen. Nicht nur die Forellen waren butterzart, auch das Schnitzel schmeckte. Im Sommer lockte die Terrasse, nah am Wald. Auch von auswärts kamen viele Gäste, um im dazugehörigen Hotel zu übernachten. Doch dort, das erzählte Madeleine Vetter der Redaktion vor ein paar Monaten, zog nach und nach der Schimmel ein. Der Vermieter wollte hier nichts unternehmen. Er sah die Pflicht für Reparaturen, selbst wenn sie die Substanz des Hauses betrafen, bei den Mietern.
Die Pächter gingen schweren Herzens
Es kam, wie es kommen musste: Das Mietverhältnis zerbrach, die Vetters entschieden sich schweren Herzens, den Forellenhof zu verlassen. Heute führen sie das Schwarzwaldhotel Sonne in Geroldsau, wo auch Baden-Badener gern zum Frühstück hingehen.
Warum schreitet niemand ein?
Der legendäre Forellenhof – ungenutzt. Und man fragt sich: Warum setzt sich niemand für das ehrwürdige Anwesen ein? Der Leerstand greift um sich, nicht nur im Einzelhandel, auch an solch besonderen Orten wie dem Forellenhof. Es wäre zu wünschen, die Stadtverwaltung würde hier ernsthaft nachhaken und den Vermieter an seine Immobilie „erinnern“. Steht sie weiter leer, werden bald die Mäuse das Sagen im Forellenhof haben. Dass es ihn als Hotel-Restaurant nicht mehr gibt, ist ein herber Verlust, nicht nur für die Baden-Badener Tourismus-Szene, sondern auch für die Liebhaber schöner und ursprünglicher Orte. Genau das war der Forellenhof. Doch ein Investor, der fern von Baden-Baden ist und kein Feingefühl für diese besondere Immobilie zeigt, wird diesen besonderen Platz zugrunde richten. „Aus dem Anwesen könnte man doch eine wunderschöne Naherholungs-Oase machen“, so der besorgte Roger Thal aus Steinbach. Wir wollen den Forellenhof zurück!
Foto: Tommy Schindler
